La résistance à la corrosion des éviers en acier inoxydable repose principalement sur un film d'oxyde riche en chrome- (également appelé "film de passivation") qui se forme à la surface du matériau.
Mécanisme de base : L’acier inoxydable contient du chrome. Lorsqu'il est exposé à l'air ou à l'eau, le chrome réagit avec l'oxygène, formant un film protecteur d'oxyde de chrome dense, stable et invisible sur la surface métallique. Ce film isole efficacement l'humidité, l'oxygène et les substances corrosives du contact avec la matrice de fer interne, empêchant ainsi une oxydation ultérieure.
Capacité d'auto-cicatrisation : même en cas de rayures mineures, l'exposition à un environnement contenant de l'oxygène-permet au chrome de se recombiner rapidement avec l'oxygène, réparant ainsi le film de passivation et rétablissant la résistance à la corrosion.
Avantages de l'acier inoxydable 304 : les éviers de haute-qualité sur le marché utilisent souvent de l'acier inoxydable 304-de qualité alimentaire, contenant 18 % de chrome et 8 % de nickel. L'ajout de nickel améliore non seulement la ductilité et les performances de traitement du matériau, mais améliore également la stabilité du film de passivation dans des environnements complexes, le rendant plus résistant à la corrosion-que l'acier inoxydable 201 ou 430.
